Mẫu danh sách tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm

Mẫu danh sách tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm

Để đáp ứng yêu cầu của cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, các cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống phải nộp điểm danh người đã tham gia tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị, điền và lưu trữ danh sách này một cách đơn giản và hiệu quả.

1. Tại sao cần danh sách tập huấn?

Khi thực hiện thủ tục cấp giấy phép, cơ quan chức năng sẽ kiểm tra xem các nhân viên có đủ kiến thức và kỹ năng về vệ sinh thực phẩm hay không. Danh sách tập huấn là bằng chứng chứng minh rằng bạn đã tổ chức khóa đào tạo và mọi người trong cơ sở đều nhận được thông tin cần thiết.

• Chứng minh tuân thủ: Bằng cách liệt kê tên, chức vụ và ngày tham gia, cơ quan có thể xác nhận bạn đã thực hiện đầy đủ quy trình.
• Phòng tránh vi phạm: Nếu không có danh sách, cơ sở có thể bị xử phạt hoặc giấy phép bị hủy.
• Đảm bảo chất lượng thực phẩm: Đào tạo giúp nhân viên nhận biết rủi ro và thực hành đúng quy trình vệ sinh.

Ví dụ thực tế: Cửa hàng “Bánh Ngọt Mừng” đã chuẩn bị danh sách tập huấn đầy đủ và trong lần kiểm tra, cơ quan y tế xác nhận rằng tất cả nhân viên đã tham gia khóa đào tạo, giúp họ tránh được việc bị xử phạt.

2. Mẫu danh sách tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm

Đây là mẫu đơn giản nhất mà bạn có thể sử dụng. Bạn chỉ cần in ra, điền các thông tin và ký tên chủ cơ sở.

**Lưu ý**: Khi điền, hãy chắc chắn rằng tên, chức vụ và ngày tháng được ghi chính xác. Nếu có sai sót, bạn sẽ phải chỉnh sửa lại và gửi lại.

3. Các bước thực hiện danh sách tập huấn

1. Chuẩn bị hồ sơ: Tạo bảng mẫu, chuẩn bị giấy tờ xác nhận tham gia khóa đào tạo.
2. Thu thập thông tin: Nhờ từng nhân viên điền tên, chức vụ, ngày tham gia.
3. Kiểm tra và ký tên: Chủ cơ sở kiểm tra toàn bộ danh sách, ký tên và ghi ngày.
4. Lưu trữ: Lưu bản gốc và bản sao trong hồ sơ giấy phép.
5. Đính kèm khi nộp: Khi nộp hồ sơ cấp giấy phép, kèm theo danh sách tập huấn.

4. Những lưu ý khi điền danh sách

• Định dạng ngày: Sử dụng dạng DD/MM/YYYY để tránh nhầm lẫn.
• Chữ viết hoa: Viết tên, chức vụ bằng chữ thường/hoa tùy theo quy định của cơ quan.
• Địa điểm: Ghi rõ nơi tổ chức khóa đào tạo (ví dụ: “Cơ sở công ty ABC, phòng đào tạo”).
• Đánh dấu hoàn thành: Sử dụng “Đã hoàn thành” hoặc “Chưa hoàn thành” để rõ ràng.
• Kiểm tra lần cuối: Trước khi ký, hãy kiểm tra lại toàn bộ bảng để tránh sai sót.

Bằng cách làm theo các bước trên, bạn sẽ có một hồ sơ hoàn chỉnh, minh bạch và dễ dàng đáp ứng yêu cầu của cơ quan cấp giấy phép.